Tubérculos y Raíces Comestibles del Perú

Tubérculos y Raíces Comestibles del Perú

Las siguientes son las especies vegetales originarias de Perú, con tallos (tubérculos) y raíces comestibles:

.Arracacha - Arracacia xanthorrhiza

.Camote - Ipomoea batatas

.Jiquima - Pachyrrhizus tuberosus

.Mashua - Tropaelum tuberosum

.Oca - Oxalis tuberosa

.Olluco - Ullucus tuberosus

.Papa - Solanum tuberosum

.Yuca - Manihot esculenta

.Yacón - Smallanthus sonchifolius

.Maca - Lepidium peruvianum

Yacón - Smallanthus sonchifolius

Maca - Lepidium peruvianum