El mundo está sometido a una crisis que podría derivar en una hecatombe.
Podría ser un gran desastre que corte las rutas de suministro de alimentos entre países.
La pregunta es ¿estamos preparados para ello? ¿los 34 millones 683 mil 450 peruanos sobreviviríamos con lo que producimos?
La agricultura representa el 6 por ciento del producto bruto interno PBI de Perú.
Veamos cuáles son los principales cultivos y las cantidades aproximadas de producción, para poder estimar, grosso modo, cuánto es lo que correspondería a cada habitante:
Papa:
Producción de Papa año: 4 millones 428 mil 746 toneladas
Papa por habitante año: 127 kilos 690 gramos
Papa por habitante día: 350 gramos (Unas 2 papas medianas)
Arroz:
Producción de Arroz año: 2 millones 732 mil 679 toneladas.
Arroz por habitante año: 78 kilos 789 gramos
Arroz por habitante día: 216 gramos (unos 2 platos)
Maíz Amiláceo:
Producción de Maíz Amiláceo año: 78 mil 285 toneladas
Maíz Amiláceo por habitante año: 2 kilos 257 gramos
Maíz Amiláceo por habitante día: 6 gramos (unos cuantos granos)
Plátano:
Producción de Plátano año: 1 millón 471 mil 217 toneladas
Plátano por habitante año: 42 kilos 418 gramos
Plátano por habitante día: 116 gramos (1 plátano)
Palta:
Producción de Palta año: 498 mil 361 toneladas
Palta por habitante año: 14 kilos 369 gramos
Palta por habitante día: 39 gramos 367 (media palta)
Cebolla:
Producción de Cebolla año: 605 mil 619 toneladas
Cebolla por habitante año: 17 kilos 461 gramos
Cebolla por habitante día: 48 gramos (media cebolla)
Camote:
Producción de Camote año: 263 mil 215 toneladas
Camote por habitante año: 7 kilos 589 gramos
Camote por habitante día: 21 gramos (1 porción)
Uva:
Producción de Uva año: 397 mil 511 toneladas
Uva por habitante año: 11 kilos 461 gramos
Uva por habitante día: 31 gramos (unas 5 uvas)
Arándanos:
Producción de Arándanos año: 287 mil 806 toneladas
Arándanos por habitante año: 8 kilos 298 gramos
Arándanos por habitante día: 22 gramos (unos 10 arándanos)
Café:
Producción de Café año: 359 mil 059 toneladas
Café por habitante año: 10 kilos 352 gramos
Café por habitante día: 28 gramos (Unas 2 tazas)
Espárragos:
Producción de Espárragos año: 234 mil 684 toneladas
Espárragos por habitante año: 6 kilos 766 gramos
Espárragos por habitante día: 19 gramos (1 espárrago)
Mangos:
Producción de Mangos año: 226 mil 907 toneladas
Mangos por habitante año: 6 kilos 542 gramos
Mangos por habitante día: 18 gramos (1 porción)
Otros productos en menores cantidades son:
Cacao: 116 mil 468 toneladas por año
Chirimoya: 20 mil toneladas por año
Lúcuma: 13 mil 304 toneladas por año
Sandía: 10 mil toneladas por año
En la Campaña Agrícola 2023/2024, se tiene previsto sembrar 2 millones 140 mil 170 hectáreas.
Esta superficie representa un aumento del 6,5 por ciento, equivalente a 131 mil 424 hectáreas adicionales, en comparación con el promedio de las últimas cinco campañas agrícolas, que sumaron un total de 2 millones 008 mil 746 hectáreas.
Perú, y todos los países en general deben prepararse para enfrentar cualquier contingencia a nivel del país, regional, y mundial
No solamente se trata de producir alimentos suficientes, sino también tener infraestructura física de almacenamiento para los diversos tipos de alimentos no perecibles y perecibles.
Y también algo muy importante, eficientes sistemas de transporte terrestre, aéreo, y marítimo, lo que incluye vías, vehículos, y personal adiestrado.
¿El sistema institucional público para enfrentar desastres existe? ¿está dotado de recursos y preparado debidamente?
En cada región, el Estado debe mantener en forma permanente reservas alimenticias y de medicinas para afrontar desastres de cualquier tipo como guerras, cambio climático, obstrucción de rutas marítimas, terremotos, tsunamis etc.
