La quinua fue el producto más demandado por los compradores estadounidenses en Superfoods Matchmaking, rueda de negocios virtual de la línea de alimentos funcionales, que se realizó entre el 1 y 5 de junio del 2020.
Así lo informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
La quinua es un grano andino de múltiples beneficios para la salud, y el consumidor estadounidense lo sabe:
Tiene hasta un 23% de proteína.
Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
Posee vitaminas C, E, B1, B2, niacina y fósforo.
Es rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
Tiene un gran contenido de omega 6.
Es fuente de fibra soluble e insoluble.
En esta actividad, participaron 10 exportadores de Lima y Ayacucho que iban a asistir a la feria Expo West en Anaheim (California) y que fue cancelada por la coyuntura del coronavirus o covid-19.
Los exportadores peruanos sostuvieron 57 citas de negocios con 14 compradores de California, Florida y Nueva Jersey.
Además de la quinua, otros productos que destacaron fueron el sacha inchi y la maca.
Los alimentos funcionales son aquellos que además de poseer cualidades nutricionales tienen características particulares que contribuyen a mantener la buena salud y a prevenir enfermedades.
Estados Unidos es el principal mercado de destino de las exportaciones agrarias no tradicionales del Perú. Entre enero y abril del 2020 se registraron envíos por 613 millones de dólares, evidenciando un incremento del 10.3% en relación al mismo periodo del 2019.
Las exportaciones totales de quinua sumaron 39 millones de dólares en el primer cuatrimestre del año 2020, y los envíos a Estados Unidos alcanzaron 12 millones de dólares. (Datos: Agencia Andina)
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