El territorio peruano está conformado por casi un 60 % de bosques, los que representan una importante fuente de ingresos para los productores dedicados a la agricultura, ganadería, prácticas forestales, textilería, carpintería, entre otras actividades que permiten la supervivencia y el bienestar de la población.
Los bosques amazónicos proporcionan semillas y frutos como el cacao nativo, la castaña, fuente importante de proteínas y aminoácidos muy cotizados en el mercado externo; el aguaje con propiedades nutricionales y vitamínicas, al igual que el camu camu, cocona, y diversos productos medicinales como la sangre de grado, uña de gato, entre otros.
Los bosques, permiten conservar los recursos genéticos y hábitats de plantas y animales, y constituyen un elemento invalorable para amortiguar los eventos producidos por el cambio climático, como huracanes e inundaciones, protegen los ecosistemas de sus habitantes y aseguran que las áreas productivas no se destruyan.
Durante la edición especial del mercado Minagri “De la Chacra a la Olla”, que congregó a los alimentos más representativos de los bosques peruanos, el gerente general de Serfor, Jorge Amaya, remarcó que estos espacios ayudarán a las personas a conocer la amplia variedad de productos con que cuenta el bosque.
El gerente general de Serfor, expresó al respecto:
“En el marco de las actividades que desarrollamos por la Semana Forestal Nacional, debemos reafirmar el compromiso de conservar y cuidar nuestros bosques, porque constituyen una despensa y asegura nuestra alimentación y salud, mediante los frutos, semillas y otros recursos naturales”
En la actividad participaron los representantes de las comunidades nativas de Ucayali, quienes recibieron plantones de árboles.
En el evento los productores comercializaron productos como aguaje, algarrobina, miel, camu camu, castañas, cocona, hojas de bijao, entre otros, provenientes de los bosques del Perú. (Datos: Ministerio de Agricultura de Perú)
