Perú exporta pota, también conocida como calamar gigante (Dosidicus gigas), y es uno de los principales exportadores a nivel mundial.
Esta especie representa la segunda pesquería más importante del país, tanto en volumen como en generación de divisas, solo superada por la anchoveta.
La pota peruana se exporta principalmente en forma congelada, representando aproximadamente el 99 por ciento del volumen exportado.
Las principales presentaciones incluyen filetes, aletas, tentáculos y anillas
En 2023, Perú se convirtió en el primer exportador mundial de calamares crudos congelados.
Principales mercados
Los principales destinos de exportación de la pota peruana incluyen China, Corea del Sur, Japón y España.
Se estima que existen más de 3 mil embarcaciones con 18 mil pescadores, generando 64 mil 800 empleos en toda la cadena.
En 2023 se exportaron 114 mil 102 toneladas con un valor de 429 millones de dólares
