Carlos Posada, director ejecutivo del Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam). informó sobre la situación de los alimentos peruanos de exportación, los que pasan por un buen momento y mejor aún sus proyecciones.
La demanda de 20 superalimentos peruanos (superfoods) aumentaría en el mercado internacional durante el 2021, debido al mayor interés de los consumidores del mundo por los productos saludables.
La crisis sanitaria causada por el covid-19 ha generado cambios en el comportamiento de los consumidores, quienes ahora muestra una mayor disposición por conocer la procedencia, calidad y los beneficios de los alimentos.
Posada, presentó los estimados de la CCL sobre las exportaciones de alimentos peruanos en el año 2021:
-Los arándanos, uvas y paltas liderarán el ranking de este rubro con despachos estimados en US$ 1,229 millones (+21.7%), US$ 1,102 millones (+4.3%) y US$ 831 millones (9.5%), respectivamente.
-Los envíos de mangos superarán los 306 millones de dólares, lo que significaría un crecimiento del 5.4% en relación al año 2020. Igualmente las mandarinas reportarían 46 millones de dólares en envíos con una expansión del 3.2%.
-La quinua alcanzaría los 128 millones de dólares, representando una expansión de 1.7% respecto al año anterior, le seguiría la kiwicha con envíos valorizados en 2.1 millones de dólares (+12.7%).
-Los despachos de maiz morado y cañihua llegarían a un valor de US$ 1.6 millones (+6%) y US$ 332,000 (+7.4%), respectivamente.
-El jenjibre (kión) llegaría a envíos valorizados en 200 millones de dólares, representando un crecimiento del 90% en comparación al año anterior, seguido de la harina de maca con 18.7 millones de dólares en envíos (+14.3%) y la cúrcuma con 7.3 millones de dólares (+20%).
-Crecerían las exportaciones de camote (+11%), papa (+150%), uña de gato (+7.2%), yuca (+9.5%) y yacón (+7%).
-La trucha y la caballa se exportarían con valores de US$ 24.7 millones (+15%) y US$ 18.2 millones (+11%), respectivamente.
-Las exportaciones de una gran variedad de ajíes crecerían 1.7%, llegando a un monto de 26 millones de dólares.
