El Programa Sierra y Selva Exportadora tiene como finalidad:
Articular las actividades y recursos del sector público y/o privado destinados a impulsar la actividad económica de las zonas rurales de sierra y selva, a fin de lograr el acceso de los pequeños y medianos productores a los mercados de manera sostenible y competitiva, contribuyendo a la reducción de la pobreza.
Desde hace tres meses, este programa del Estado peruano, viene trabajando con Palsamad, - Asociación de Palmicultores San Juan ubicados en el km. 76 de la carretera Interoceánica, cerca de La Pampa, zona afectada y deforestada por la minería ilegal en Madre de Dios - en el fortalecimiento de las capacidades para la comercialización de pulpa y aceite de aguaje.
En la actualidad, se tiene previsto que las 100 toneladas, que se espera producir en la temporada, no solo se comercialicen en Madre de Dios, sino también lleguen a Tacna, Arequipa, Cusco, incluso a Arica, en Chile.
“Hemos tenido inducción en buenas prácticas de manipulación y manufactura del producto. Nos esmeramos y estamos siendo reconocidos con la presencia del gobierno, través de Sierra y Selva Exportadora”, finaliza un entusiasmado Abraham Pacheco, presidente de Palsamad.
Son los alumnos de la Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios (Unamad) los que se involucraron en la primera zafra (cosecha) de aguaje
Palsamad trabaja desde hace once años en una concesión de 2 mil 335 hectáreas, produciendo aguaje y ungurahui que son comercializados en Puerto Maldonado.
Hasta este punto se dirigieron un grupo de alumnos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Unamad, como parte de la alianza entre el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), y la mencionada casa de estudios, para participar en los procesos de transformación de la pulpa y aceite de aguaje.
En la actualidad, se tiene previsto que las 100 toneladas, que se espera producir en la temporada, no solo se comercialicen en Madre de Dios, sino también lleguen a Tacna, Arequipa, Cusco, incluso a Arica, en Chile.
“Hemos tenido inducción en buenas prácticas de manipulación y manufactura del producto. Nos esmeramos y estamos siendo reconocidos con la presencia del gobierno, través de Sierra y Selva Exportadora”, finaliza un entusiasmado Abraham Pacheco, presidente de Palsamad.
Son los alumnos de la Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios (Unamad) los que se involucraron en la primera zafra (cosecha) de aguaje
Palsamad trabaja desde hace once años en una concesión de 2 mil 335 hectáreas, produciendo aguaje y ungurahui que son comercializados en Puerto Maldonado.
Hasta este punto se dirigieron un grupo de alumnos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Unamad, como parte de la alianza entre el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), y la mencionada casa de estudios, para participar en los procesos de transformación de la pulpa y aceite de aguaje.
Distinguir los aguajes maduros a más de diez metros de altura, experimentar el recojo del fruto, y, sobre todo, valorar el trabajo enfocado en la conservación y aprovechamiento sostenible de la naturaleza, fueron algunas de las enseñanzas obtenidas por los alumnos.
Jesús Flores Arizaca, representante de Sierra y Selva Exportadora, acompañó la intervención de los alumnos y productores de Palsamad en la primera cosecha 2019-2020.
Para Angela Cardozo Zuñiga, estudiante de octavo ciclo de la Unamad, la visita fue muy interesante, pues fue la primera vez que vio “cómo se recolecta el aguaje. Nos enseñaron cómo trepar, recolectar y romper cada racimo. Además de reconocer cómo se obtiene la materia prima para su posterior procesamiento”.
Abraham Pacheco Ramos, actual presidente de Palsamad, fue el encargado de liderar el recorrido de los alumnos por la concesión. Su experiencia en el campo le permitió explicarles muchas cosas, entre ellas por ejemplo como distinguir cuando un racimo de aguaje está listo para ser cosechado.
En Palsamad, situada cerca a la zona dónde 8 mil hectáreas fueron deforestadas por la minería ilegal, en la Zona de Amortiguamiento de Tambopata, se mantienen en alerta permanente ante la posibilidad de que ingresen a sus predios los mineros ilegales.
“Nosotros hacemos mantenimiento permanente y vigilancia de nuestros linderos. Siempre ponemos nuestros rótulos y esto los ha limitado (a los mineros ilegales). Es una fortaleza la vigilancia”, sostiene Pacheco Ramos. (Datos: Ministerio de Agricultura del Perú)
Jesús Flores Arizaca, representante de Sierra y Selva Exportadora, acompañó la intervención de los alumnos y productores de Palsamad en la primera cosecha 2019-2020.
Para Angela Cardozo Zuñiga, estudiante de octavo ciclo de la Unamad, la visita fue muy interesante, pues fue la primera vez que vio “cómo se recolecta el aguaje. Nos enseñaron cómo trepar, recolectar y romper cada racimo. Además de reconocer cómo se obtiene la materia prima para su posterior procesamiento”.
Abraham Pacheco Ramos, actual presidente de Palsamad, fue el encargado de liderar el recorrido de los alumnos por la concesión. Su experiencia en el campo le permitió explicarles muchas cosas, entre ellas por ejemplo como distinguir cuando un racimo de aguaje está listo para ser cosechado.
En Palsamad, situada cerca a la zona dónde 8 mil hectáreas fueron deforestadas por la minería ilegal, en la Zona de Amortiguamiento de Tambopata, se mantienen en alerta permanente ante la posibilidad de que ingresen a sus predios los mineros ilegales.
“Nosotros hacemos mantenimiento permanente y vigilancia de nuestros linderos. Siempre ponemos nuestros rótulos y esto los ha limitado (a los mineros ilegales). Es una fortaleza la vigilancia”, sostiene Pacheco Ramos. (Datos: Ministerio de Agricultura del Perú)
LIBROS SUGERIDOS SOBRE PERU:
