lunes, 1 de julio de 2024

Tubérculos y Raíces Comestibles Originarios de Perú



Los tubérculos y raíces comestibles originarios del Perú son: La Arracacha, el Camote, La Jiquima, la Mashua, la Oca, el Olluco, la Papa o Patata, la Yuca, el Yacón, y la Maca.

La principal y difundida a nivel mundial es la papa o patata que es un tubérculo o tallo engrosado.

Conoce más detalles de cada uno a través de los siguientes links:

.Arracacha - Arracacia xanthorrhiza

.Camote - Ipomoea batatas

.Jiquima - Pachyrrhizus tuberosus

.Mashua - Tropaelum tuberosum

.Oca - Oxalis tuberosa

.Olluco - Ullucus tuberosus

.Papa - Solanum tuberosum

.Yuca - Manihot esculenta

.Yacón - Smallanthus sonchifolius

.Maca - Lepidium peruvianum


Yacón - Smallanthus sonchifolius

Maca - Lepidium peruvianum



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