EL LIBRO DE LA SEMANA: "Los Exóticos Animales y Plantas del Perú: Principales especies originarias del país megadiverso nº1 de América"

 

"Los Exóticos Animales y Plantas del Perú: Principales especies originarias del país megadiverso nº1 de América" es el LIBRO DE LA SEMANA.

Perú ocupa el primer lugar a escala mundial en variedad de peces, con cerca de 2,000 especies que habitan en aguas marinas y continentales (ríos, lagos, lagunas, espejos de agua). Ello representa el 10 % del total mundial. Igualmente, ocupa la primera ubicación global en mariposas con 4,441 especies.Es el segundo del planeta en variedad de aves con más de 1,800 especies y muchas de ellas endémicas; ocupa la tercera ubicación mundial en anfibios con 332 especies, al igual que en mamíferos con más de 500 especies. Y tiene el quinto puesto en variedad de reptiles con 365 especies a escala global.Perú es uno de los países más importantes en especies endémicas con al menos 6,288 variedades, de las que 5,528 pertenecen a la flora y 760 a la fauna. Esto es posible debido a que posee 11 ecorregiones, 28 de los 32 tipos de clima y 84 de las 117 zonas de vida del planeta.Registra 25,000 especies de flora (10 % del total mundial). De ellas, el 30 % son endémicas. Ocupa el primer puesto del mundo en especies de plantas con diversas propiedades utilizadas por la población (4,400 especies) y en especies domesticadas nativas (128). También en plantas comestibles y sus parientes silvestres (787 especies). Asimismo, tiene el segundo lugar en extensión de bosques amazónicos en el planeta, después de Brasil. En este libro digital o eBook, se incluyen las principales especies animales y vegetales. Incluye imágenes, relaciones por grupo, y (por ser electrónico) links a un website asociado del mismo autor en el que pueden obtenerse descripciones en detalle de la especie de interés.

El libro es producido por Amazon, y comercializado también por esta gran empresas y otras grandes tiendas especializadas en todo el mundo.

¿Sabes contra cuáles enfermedades te defiende la manzana?

 

Las manzanas son frutos de un sabor delicioso y con propiedades que contribuyen a mantener una buena salud

Por su alto contenido en fenoles y flavonoides, posee una actividad antioxidante.

Varios estudios epidemiológicos han mostrado que el consumo de manzanas puede prevenir el desarrollo de:

-Infartos agudos de miocardio

- Enfermedad cerebro vascular

- Ciertos tipos de cáncer.

Además:

- Permite evitar el estreñimiento. Su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a la digestión de las grasas.

- Mejora el sistema inmune

- Disminuye la fatiga

- Favorece la salud dental

Los grandes beneficios que nos trae el consumo del camote (Sweet Potato)

El camote - sweet potato - Ipomoea batatas - batata, es una deliciosa raiz comestible, la que nos provee de elementos que contribuyen con nuestra buena salud:

1. Cuida la piel

Incluir camote en la dieta regular es una forma de obtener nutrientes que promueven la salud de la piel. Según una investigación publicada en Food Chemistry, este alimento contiene compuestos fenólicos, betacaroteno y otras sustancias antioxidantes que contribuyen a inhibir el estrés oxidativo.

2. Comer camote protege contra los problemas de la vista

Cuenta con nutrientes que son beneficiosos sobre la salud visual. En concreto, su alta concentración de betacaroteno, que se sintetiza como vitamina A en el cuerpo, contribuye a prevenir el deterioro visual y las cataratas.

Asimismo, puede ayudar a prevenir un tipo especial de ceguera conocida como xeroftalmia, asociada con la deficiencia de vitamina A, de acuerdo a un estudio publicado en Journal of Paediatrics and Child Health.

3. Favorece una buena circulación

Además de las vitaminas, posee antioxidantes, sobre todo betacaroteno. Estos sirven para reducir los niveles de colesterol malo, cuya acumulación en las arterias puede dificultar la circulación.

De acuerdo con un estudio publicado en Food and Nutrition Research, los carotenoides contribuyen a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. 

4. El camote ayuda a mejorar la digestión

Coincidiendo con los datos de un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry,  el camote o patata dulce cuenta con dos tipos de fibra: soluble e insoluble. Gracias a esto, incluirlo en la dieta ayuda a mejorar la digestión y combatir el estreñimiento. 

5. Promueve una función cerebral saludable

El camote contiene antocianinas, por eso, también contribuye a una función cerebral saludable. En estudios hechos en ratones se ha encontrado que la suplementación con extracto de camote con antocianinas mejora el aprendizaje y la memoria.

6. Mejora la regulación de la glucosa en sangre

Ingerido como complemento nutricional, el camote puede ser beneficioso para los pacientes con diabetes tipo 2, tal y como lo demuestra un estudio publicado en Diabetes Care. Al parecer, no solo ayuda a regular la glucosa en sangre, sino que aumenta la sensibilidad a la insulina.

7. Ácido fólico para el embarazo

El ácido fólico es un nutriente clave para el periodo de gestación. Esta sustancia es muy importante en la primera etapa del crecimiento del bebé. De hecho, su déficit afecta al cerebro y la espina dorsal del feto. El camote, al ser un alimento que aporta este nutriente, es una buena opción para complementar la dieta en el embarazo. (Datos: Mejor con Salud)

Chips de camote

Por qué es importante comer beterraga, betarraga, o remolacha

 

Se le llama de diferente forma: beterraga, betarraga, y remolacha. Sus propiedades, aparte del buen gusto, son:

1. Son una fuente de fibra

2. Aliadas contra la presión arterial alta

3. Brindan energía

4. Aliadas contra la inflamación

5. Ayuda a desintoxicar el cuerpo

6. Podría contener propiedades anticancerígenas

7. Las remolachas son una buena opción durante el embarazo

¡Hasta sus hojas tienen aportes beneficiosos!

Las hojas verdes de la remolacha suponen una parte muy importante y abundante en nutrientes de esta hortaliza. Estas contienen fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, A, C, magnesio, potasio, cobre, y manganeso, además de calcio y hierro. Cabe destacar que las hojas de esta planta contienen más hierro que las espinacas. Entre los beneficios de su consumo regular encontramos los siguientes:

Las hojas de remolacha podrían prevenir la osteoporosis al aumentar la resistencia ósea.

Estimulan la producción de anticuerpos y glóbulos blancos; por tanto, contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario.

Ayudan a prevenir y combatir la enfermedad de Alzheimer.

Las hojas de la remolacha se pueden tomar en batidos, jugos o en ensaladas. También se pueden utilizar en diversas preparaciones con verduras. 

El pigmento conocido como betalin que contienen las remolachas apoya el proceso de desintoxicación. (Datos: Mejor con Salud)

Buenos Sueños: Siguiendo estas recomendaciones dormirás mejor

Los alimentos que contribuyen a que puedas dormir mejor son:

Frutos secos. Las almendras y las nueces son alimentos ricos en melatonina, por lo que pueden favorecer un buen descanso nocturno.

Leche. Los productos lácteos pueden ayudarte a dormir por su alto contenido en triptófano. Además, tomar un vaso de leche caliente antes de acostarse es un hábito relajante que facilita el descanso.

Aves. La carne de pavo y la de pollo también son fuentes excelentes de triptófano.

Frutas. Los plátanos pueden ayudarte a dormir porque son ricos en triptófano, melatonina y magnesio. Otra fruta recomendable es el kiwi, por su contenido en serotonina. De hecho, hay un estudio en el que se observó que tomar dos kiwis diarios una hora antes de ir a dormir durante un mes mejoraba la conciliación y la duración del sueño.

Cereales. Los cereales pueden facilitarte el sueño. Por una parte, son una fuente excelente de hidratos de carbono, que ayudan a aumentar la cantidad de triptófano disponible para convertirse en serotonina (triptófano obtenido a partir de otros alimentos). Y, por otra parte, algunos cereales como la avena, el arroz y el maíz son fuentes naturales de melatonina. Sin embargo, es preferible que consumas cereales integrales, ya que contienen más fibra y vitaminas que las formas refinadas.

Pescado azul. El atún y el salmón tienen un alto contenido de ácidos grasos omega 3 y vitamina D. La combinación de ambos nutrientes puede ayudarte a dormir mejor, ya que parecen tener un papel importante en la regulación de la concentración de serotonina.

Infusiones. Una infusión de manzanilla, tila, valeriana, melisa o pasiflora una hora antes de ir a dormir es una buena opción para crear una rutina relajante, pero procura beber menos líquido durante la cena para no tener que levantarte por la noche y romper tu ciclo de sueño. (Datos: Normodorm)

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ESTANTERÍA DE BUENOS LIBROS

eBook

Bosque de Protección Alto Mayo: Descubren 6 nuevas especies de raras orquídeas

El Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp), anunció el descubrimiento de seis nuevas especies de orquídeas en el Bosque de Protección Alto Mayo.

Se trata de las especies:

Epidendrum labrychilum, 

Epidendrum mavrodactylon, 

Epidendrum ornis, 

Epidendrum pleurothallipnevma, 

Epidendrum venceremos y 

Liparis inaudita

Estas especies fueron descubiertas como parte de las exploraciones de campo realizadas entre 2018 y 2021 en el marco de la investigación denominada “Diversidad y distribución de orquídeas, en bosque no intervenido, parches o fragmentos y paisajes agro-intervenidos, en el Bosque de Protección Alto Mayo”, a cargo del investigador José Edquén Oblitas.

Estas orquídeas fueron recolectadas por primera vez y son única evidencia a nivel mundial de distribución para el Bosque de Protección Alto Mayo, en ecosistemas únicos de alta montaña “Bosque húmedo de montaña”.

Cada una de estas especies presenta algo muy especial, por ejemplo, la Liparis inaudita se caracteriza por crecer sobre troncos de árboles caídos y podridos en una pendiente empinada a 1830 metros de altitud. Corresponde a un género muy pequeño con tan solo 4 especies descritas antes de este descubrimiento. Este es uno de los grupos más raros de orquídeas de todo el continente y con el presente hallazgo aproximadamente el 40 % de la diversidad de este grupo se ha descubierto en el Perú en los últimos 3 años.

Se presenta también el registro de 5 especies nuevas para la ciencia correspondientes al género Epidendrum, las cuales resaltan por las peculiares formas que adoptan en torno a planta y flores como por ejemplo la Epidendrum pleurothallipnevma que se caracteriza por crecer de forma epífita (que crece sobre otro vegetal usándolo solo como soporte) y presenta tallos en forma de caña con pocas hojas.

De igual manera, la Epidendrum ornis que se caracteriza por la rara forma de sus flores que presentan labio que recuerda a un pájaro en vuelo, y la Epidendrum mavrodactylon que se caracteriza por su rara forma de crecimiento en forma de ovillo y por ser una planta muy pequeña con solo 3 cm de altura.

El investigador José Edquén Oblitas dijo al respecto:

“Estos descubrimientos evidencian la gran cantidad de especies por descubrir, marca el inicio y la apertura a nuevos estudios que permitan dar a conocer que en el Bosque de Protección Alto Mayo tenemos un laboratorio natural, donde los peruanos podemos conocer y aprender, quizás un poco más del 50 % de las especies de orquídeas que existen en nuestro país”

Los especímenes recolectados por Edquén, fueron descritos como especies nuevas para la ciencia por Eric Hagsater, el Dr. Gerardo A. Salazar, director del departamento de Botánica, Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México; la Dr. Delsy Trujillo, investigadora peruana; Eric Hágsater Gartenberg, director del herbario AMO, Instituto Chinoin de México y Elizabeth Santiago Ayala. (Datos: Sernanp)